Du Le

09-18-2015 16:01

Secretario General de la Fundación Mundial Gourmet, Secretario General de la Federación Internacional Gastronómica, artista del arte culinario, planificador profesional de eventos gastronómicos. 

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Du Le nació en Beijing en agosto de 1967. Se graduó de la Universidad Agrícola de China. Desde septiembre de 1987 comenzó su interés por la gastronomía. Diseñó la Cena de Estado para altos funcionarios del gobierno de Singapur en el Hotel Mandarin.

Fue Secretario General de la Fundación Mundial Gourmet y Secretario General de la Federación Internacional Gastronómica. A lo largo de su carrera ha ganado numerosos premios gastronómicos tantos chinos como internacionales.

También tiene vasta experiencia en la organización de actividades de intercambio gastronómico a nivel internacional. Ha contribuido a la fusión de la cocina oriental con la occidental. Escritor de diversos libros relacionados el arte culinario chino que han permitido su conocimiento y comprensión a nivel mundial. 

Chef ejecutivo titulado por el Ministerio de Recursos Humanos y Seguridad Social de China, jurado de la Asociación de Restaurantes de Cocina Occidental de Beijing para la clasificación de restaurantes, nutricionista senior nacional y chef senior nacional.

Supervisor general del reality show de CCTV-2 Guerra de Sabores. Encargado de dirigir el grupo de chefs y dar formación a los participantes. También ha sido jurado en el show de CCTV-4 TV Superman, Gourmet en todas la direcciones (BTV), Concursos de ama de casa (BTV) y Concurso Nacional de Cocina. Recibió la medalla de Gran Chef otorgado por la Municipalidad de Manila. Fue nombrado presidente honorario de la Asociación de Intercambio Internacional de Cocina China por el Ministerio de Turismo de Taiwán.

En el año 2006 la Asociación de Nutrición y Alimentación de Beijing lo premió por su excepcional contribución. En el mismo año recibió el premio por su destacada participación en la competencia internacional Iron Chef.

Fue supervisor principal de la “Copa de China”, concurso que reúne destacados chefs del país. En 2007 fue jurado del concurso asiático de desafíos “El rey de los chefs”. También recibió el premio a la excelencia en el mismo concurso.

En 2008 le fue otorgado el premio de contribución excepcional en el concurso de arte culinario Ambos Lados del Estrecho de Taiwán. En 2015, recibió la Medalla a la Excelencia de la Universidad Chien en Taiwán como reconocimiento a su importante labor.

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Editor:Yin Qi | Fuente:
CCTV.com
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